SURABAYA – Rabu, (25/07). Sebuah restoran yang ada di Hotel Santik Pandegiling Surabaya yang bernama ‘Restoran Kemangi’. Restoran tersebut selalu menyajikan menu-menu tradisional andalannya.
Menu istimewa kali ini adalah Nasi biru. Dimana ada keindahan bunga telang yang didalamnya. Ini layak menjadi menu promo hidangan yang disajikan disana.
Dipandu langsung oleh Executive Chef Ervin Triana yang selalu memiliki inovasi barunya untuk disantap penikmat kuliner makanan. Hidangan tersebut lahir dari bahan bunga telang yang berwarna biru.
Menurut mbak Ika Fitri Tunjungsari yang selaku Asst Sales Manager mengatakan bahwa, “membuat hidangan ini tak sebegitu rumit, cukup beri bahan 5 tangkai bunga telang warna biru, kemudian siapkan nasi untuk diolah menjadi nasi goreng.
Masih dengan mbak Ika, tujuan inovasi baru ini adalah untuk membuat pecinta kukiner melirik ciri khas dari nasi biru tersebut. Sederhana dan membahana. Semoga inovasi-inovasi dari chef kami selalu yang ditunggu-tunggu oleh pecinta kuliner.” Ujar Asst Sales Manager Hotel tersebut.
Red : Arianto
